O Departamento de Ciências Aplicadas e Engenharia Industrial é uma estrutura funcional e permanente da EST, responsável pela produção e pela transmissão de conhecimento na área disciplinar de Matemática e Física, Estatística e Saúde, Ambiente e Tecnologias Industriais.
O seu corpo docente é constituído por docentes de carreira e docentes convidados, grande parte dos quais detentores de grau de doutor.
> Área disciplinar de Matemática e Física
– Doutora Teresa Paula Amaral Abreu
> Área disciplinar de Estatística
– Doutora Estela Maria dos Santos Ramos Vilhena
> Área disciplinar de Saúde, Ambiente e Tecnologias Industriais
– Doutor António Miguel de Sousa Rocha